Anexo 11 revisado y Anexo 22
2026-08-31
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Los péptidos terapéuticos se han consolidado como una de las áreas de innovación más dinámicas en la industria químico farmacéutica. Su elevada especificidad, baja toxicidad y creciente presencia en el mercado plantean nuevos retos para la evaluación del riesgo laboral. Este artículo revisa los fundamentos científicos, la biodisponibilidad por inhalación y los criterios para establecer límites de exposición ocupacional (OEL), aportando una guía actualizada para su correcta categorización y manipulación en entornos productivos.
Los péptidos, igual que las proteínas, son moléculas formadas por una cadena de varios aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces amida. Las moléculas peptídicas y las proteínas se distinguen entre ellas por su tamaño. Orientativamente se considera que los péptidos se componen por un máximo de 50 aminoácidos, aunque instituciones como la FDA y la USP considera como péptidos aquellos cuya cadena de aminoácidos se compone por un máximo de 40 aminoácidos (FDA) [8].
