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Lleal ha incorporado una nueva mejora en su emulsionador TRI-AGI dirigida a las industrias que fabrican cremas, pomadas y salsas. Tras un año de desarrollo, pruebas y validación, la compañía ha puesto a disposición del mercado un nuevo sistema de alimentación de sólidos y líquidos por vacío integrado en las turbinas del equipo, con el objetivo de acelerar la emulsión y facilitar una ejecución más higiénica.
El TRI-AGI integra en un único equipo etapas críticas del proceso de fabricación de salsas, cremas o pomadas —premezcla, adición, emulsión/dispersión, desaireado y control térmico—, lo que permite evitar trasvases y simplificar la operación. Su sistema de mezcla a contrarrotación y turbina de fondo favorece una circulación más efectiva del producto, reduce las zonas muertas y contribuye a mejorar la homogeneidad del lote.
La principal novedad incorporada en esta evolución del equipo es el rediseño de las turbinas tradicionales mediante la integración de un sistema de alimentación por vacío a través de la propia turbina. Gracias a esta mejora, la adición de sólidos o líquidos y el inicio de la emulsión se producen en un mismo punto, lo que acelera la integración de ingredientes y permite reducir los tiempos de emulsionado.
Esta innovación tiene un impacto directo tanto en el proceso como en el producto final, al aportar mayor agilidad y estabilidad operativa, mejorar la homogeneidad y la repetibilidad del lote y contribuir a una mayor calidad final del producto.
El rediseño también incorpora mejoras desde el punto de vista higiénico. En concreto, elimina la tornillería en contacto con el producto y reduce rincones y zonas muertas, lo que facilita la limpieza y refuerza la seguridad del proceso..
Además, Lleal ha incorporado una nueva opción de turbina, la TAZ, con triple rotor-estátor encastrado, especialmente indicada para pomadas y cremas de alta viscosidad que requieren una elevada capacidad de dispersión y una textura consistente.
La compañía amplía las prestaciones de su tecnología de emulsión para responder a las necesidades de eficiencia, calidad e higiene de sectores como el farmacéutico, el cosmético y el alimentario.
