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La Universidad de León incorpora a Isidro Abreu Sánchez para liderar un proyecto internacional que busca mejorar la absorción de hierro y combatir la anemia.
La Universidad de León incorpora al investigador Ramón y Cajal Isidro Abreu Sánchez, experto en nutrición vegetal, microbiana y humana, que liderará desde el INBIOMIC un proyecto internacional financiado por la Fundación Gates. Su trabajo se centrará en desarrollar compuestos de origen vegetal y fúngico capaces de mejorar la absorción del hierro, una vía prometedora para abordar la anemia que afecta a una cuarta parte de la población mundial.
